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  • 高级索阿韦Soave Superiore 

  • 高级索阿韦
  • 意大利
    意大利 Italy
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    意大利

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Soave Superiore是来自该产区最高质量等级的Soave葡萄酒的DOCG头衔。 但是,只有不到1%的索阿韦(Soave)葡萄酒带有此称呼。 截至2018年,正在讨论关闭它的计划。

高级索阿韦

Soave Superiore在2001年被单独授予DOCG地位。自1968年DOC成立以来,它一直是DOC内的一个名称。

这个新的DOCGMC 背后的想法是让Soave的葡萄酒标签更加清晰,并改善消费者的信息。然而,情况最终变得更加复杂,因为当局试图安抚散装Soave葡萄酒生产商和那些追求高品质葡萄酒的人。

当局没有使用现有的DOCG边界,而是将新的DOCG边界映射到已经使用的甜美Recioto di Soave名称上。这些结合了Soave DOC的Classico和Colli Scaligieri分区。

与标准的Soave葡萄酒一样,Soave Superiore必须包含至少70%的Garganega。 上级酒中多达30%可能是Trebbiano di Soave(与Verdicchio相同),而对于DOC葡萄酒,该成分可能是Trebbiano di Soave和/或霞多丽。 任何其他允许的白葡萄最多可以含有5%。